Советы и Факты

Онлайн-журнал, а знаете ли вы...

- Интересные факты (553)
- Полезные советы (1615)
вот
  1. РАЗДЕЛЫ
  1. МЕТКИ
  2. Обсуждения
cthutq в Как продать дорогие часы
Тема с картингом до сих пор актуальна,пишите если хотите помочь.
сергей в Как выбирать детские ювелирные...
Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на...
сергей в Как продать дорогие часы
Обращаюсь к вам с просьбой помочь выжить секции картинга в городе Сызрани. Раньше в городе было ДВЕ ...
Юля в Какая соль полезней, морская и...
Есть специи которые заменяют соль
Раиса Ветрова в Только любовь совершенна.
Банк Home Credit выручит каждого, даже если ваша кредитная история не очень... Сумма кредита - от 10...
Часть денег обратно за покупки в интернете

Тушим овощи по правилам
  •    Для приготовления тушеных овощей беру сотейник или кастрюлю с толстым дном. Закладываю овощи поочередно: одни «доходят до кондиции» быстрее, другие — медленнее. Начинаю готовить рагу с твердых овощей — моркови и картофеля, затем добавляю к ним капусту, зеленый горошек, сладкий перец, помидоры, кабачки, лук.

Специи ароматные
  Недавно у меня появился новый рецепт, он называется «пять хороших». Это горчица, кориандр, шафран, петрушка (листочки) и корица. Все эти ароматные специи и высушенную зелень петрушки слоями выкладываю в маленький мешочек и даю пациентам с любыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Кулинарные изыски
   Грядет семейное торжество или просто хочется побаловать близких вкусным и необычным блюдом? Для этого совсем не обязательно заказывать столик в лучшем ресторане города.

Незаменимая силедка
  Какое застолье обходится без селёдки, уложенной ломтик к ломтику на блюдо?

  Чем опытнее хозяйка, тем вкуснее у неё селёдка: она и все мелкие косточки вынет, не поленится, и вымочит в молоке, если очень солёная, и добавит масла, если «тощая» попалась.

Картофельная запеканка с фаршем
   Часто перед хозяйкой стоит вопрос: как сэкономить силы и время, но при этом приготовить полноценное блюдо на обед. И ответ на него довольно прост –

Советы при жарке рыбных блюд
     РЫБА БУДЕТ АППЕТИТНЕЙ

 - Если вы решили приготовить щуку или другую речную рыбу, которая, как ни мой, припахивает тиной, подержите её в холодном рассоле. Можно также за час до варки залить рыбу, разделанную на куски, водой с уксусом (2 ст. ложки на литр воды).

Дисертный торт
  1кг слоёного теста, 16 ст. ложек сгущённого молока, 400 г сливочного масла; сок 1 лимона, мармелад для украшения, миндаль в хлопьях.

 Слоёное тесто раскатать в 4 круглые лепёшки, обрезать по краю острым ножом и выпечь до готовности в духовке. Для крема взбить масло с 4 ст, ложками сахарной пудры и сгущённым молоком, добавить сок лимона.

Жаркое по-шведски
  1кг свинины, 40 г сливочного масла, 12 черносливин, 1 кг картофеля, пучок зелени, соль, перец.

 Чернослив замочите на час в теплой воде, выньте косточки. Нашпигуйте мясо черносливом, подрумяньте, добавьте 0,5 стакана воды, зелень, соль, перец, тушите 30 минут.

 Очистите картофель, порежьте крупными кусками и положите его к мясу, тушите 20 минут.

ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ
  Рецепт №1 - ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ
25 г сельди, 200 г картошки, 25 г лука,
25 г сметаны, соль, перец.
Сельдь отмочите, удалите кости, вместе с холодным варёным картофелем и луком  пропустите через мясорубку.

Блюда из весенней зелени
Окрошка с крапивой
 Понадобятся литр хлебного кваса (лучше домашнего приготовления), 300 г свежей крапивы, огурец, несколько редисок, лук, укроп и 2 яйца вкрутую.
Крапиву сварите до готовности, процедите, разотрите. Овощи и яйца мелко изрубите, добавьте крапивное пюре и залейте квасом. Заправьте сметаной.