В последнее время стало модно и доступно отмечать праздники (свадьбы, юбилеи) и профессиональные корпоративы на выезде. Тем, кто не сталкивался с организацией таких масштабных мероприятий предлагают свои услуги кейтеринговые компании. «Catering» с английского переводится, как организация общественного питания.

     Услуги кейтеринговых компаний

   Сейчас понятие «Catering» намного расширилось. Это не только горячие обеды с доставкой в офис. Чтобы услуги компаний были чётко и качественно предоставлены, опытные менеджеры оговорят с заказчиком все нюансы: примерный бюджет, дату и время праздника, предпочтения в меню (гостями могут быть и вегетарианцы), формат и цель мероприятия, количество приглашенных гостей. Профессиональные организации оказывают полный спектр услуг:

•    • поиск территории для проведения мероприятия;
•    • составление сметы и меню;
•    • аренда мебели, посуды и технической базы (световое оборудование, звуковая аппаратура);
•    • украшение беседок или отведенной площади;
•    • заказ текстиля (скатерти, салфетки и полотенца);
•    • сервировка стола;
•    • наём профессиональных официантов и группы аниматоров;
•    • доставка алкогольных и безалкогольных напитков. Качественный кейтеринг оказывает компания «Знак якостi» https://service-catering.net/, которая находится в Киеве. Это один из лучших событийных организаторов.

     Форматы проводимых мероприятий

   Кейтеринговые компании предлагают свои услуги для проведения торжеств и мероприятий не только крупных, пышных событий, но и мероприятий личного или делового характера. Какие именно выездные мероприятия оказывают компании?

•    • Candy-бар. Другими словами, сладкий стол. Такой формат распространен на детских праздниках и свадьбах. Это может быть отдельной опцией для многоформатного мероприятия.
•    • Станции анимации. Приготовление еды перед гостями. Это очень захватывающий и интересный формат проведения праздника.
•    • Коктейль-бар. Яркое шоу барменов – непременный атрибут коктейль-бара. Такая услуга оказывается, если не требуется организации обедов. Предоставляются лишь алкогольные и безалкогольные напитки: смузи, лимонады, настойки, авторские коктейли.
•    • Барбекю. Времяпрепровождение на природе, в центре которого приготовление овощей, рыбы и мяса на гриле. В случае изменения погодных условий в худшую сторону, компания предоставляет шатры, палатки, навесы. Поэтому даже такое выездное мероприятие ничего не сможет испортить.
•    • Кофе-брейк. Небольшой перерыв в проводимом официальном мероприятии (семинар, конференция или деловая встреча). Во время кофе-брейка подают чай, кофе, соки, воду. К ним преподносят небольшие десертные закуски.
•    • Фуршет. Здесь отсутствует рассадка гостей. Гости и участники мероприятия свободно передвигаются между столами, общаются, и пробуют закуски. Присутствующие сами обслуживают себя (берут еду и напитки). Работа официантов заключается в уборке грязной посуды и наполнением бокалов напитками.
•    • Банкет. Самый распространённый вид отдыха. Гости сидят за столами на отведённых им местах. Меню приготовлено заранее. Приглашённых обслуживают официанты.